东说念主们常说东说念主生百味，生离划分。但其实，辣并不是一种滋味，而是一种痛觉。
是由于体魄的某个部位斗争到辣的东西，热和痛混杂起来产生的烧灼感。不仅口腔会嗅觉到，平常作念菜时代切辣椒，稍稍不注重，手指就会辣得难熬。
为什么要科普辣呢？因为好意思食君今天要共享的是一皆很"痛"好意思食——双椒鲜麻鸡捞面。
光听名字，就能让东说念主嗅觉到，这瑕瑜常辣、畸形过瘾的一碗面。
就连无辣不欢的好意思食君，都在它眼前败下阵来。
双 椒 鲜 麻 鸡 捞 面
面 150g/ 鸡腿 2 个 / 料酒 10ml
生抽 10ml/ 盐 5g/ 花椒油 10ml
青花椒 / 红绿辣椒 / 蒜 / 姜片适量
1. 鸡腿斩成均匀小块，用料酒、生抽、姜片拌匀腌制备用。
2. 青红辣椒切成椒圈，将面条煮熟，捞出浸泡在凉水中，不错使面条更劲说念。
3. 锅里放油，加入辣椒圈、青花椒炒香，再倒入鸡肉翻炒至八分熟，不心爱姜片的一又友不错在这时把姜片挑出。
4. 终末把面捞出沥干水，倒入锅中，加少量花椒油和盐调味，与鸡肉翻炒均匀即可盛出。
开吃！
这一口双椒鲜麻鸡捞面可把好意思食君的灵魂都辣出来了，不错说是辣出了性情，辣出了作风。
不外，这并不妨碍它成为一个佳肴谱，不成吃辣的一又友不错相宜少放一些辣椒。
青花椒不错换成极新的藤椒，滋味更香，麻感也会轻好多。小米椒换成鲜甜多汁的圆椒，花椒油也不错少放。
好意思食君果真奋力保举，宇宙一定要碰交运。能吃辣的一又友不错径直挑战原方子，可比吃火鸡面刺激多了！
要思把面煮得好，好意思食君有小诀要：煮面的水烧到锅底冒出气泡时即可将挂面放入，待水烧到欢乐时，面就不错捞出了，这么作念出的面爽滑劲说念，畸形好意思味。