
在强大的苏联领土上,曾经,罐头体育游戏app平台不单是是一种食物,更是一种生活方式的缩影,一段历史的见证。它承载着阿谁特殊年代的物质匮乏,也奉求着东说念主们对好意思好生活的期盼。让咱们拨开历史的迷雾,探寻苏联罐头背后的故事。
故事的源泉不错追想到沙俄时间。1870年,圣彼得堡建成了俄国第一家罐头厂,这种便于储存和捎带的食物赶快成为了部队的标准配备。士兵们野蛮地用军刀或刺刀撬开罐头,食用着其中的食物,图桑卡——一种不息于今的炖肉罐头,即是军方首批订单中的明星家具。第一次寰宇大战时间,罐头成为了俄军的主要口粮,圣彼得堡的工场全力坐褥,保险前方供应。然则,由于那时沙俄农业期间逾期,罐头的质地并不踏实,漏气和装填前食物变质的问题时有发生,致使会出现罐体突破的形态。尽管如斯,在随后的苏俄内战中,适度着圣彼得堡罐头厂的赤军,凭借着后勤上风,为干戈的告捷奠定了基础。
卫国干戈的爆发,让罐头的坚苦性达到了前所未有的高度。干戈前夜,苏联罐头的产能如故概况高傲军需,其中最常见的即是图桑卡,这种油脂丰富的炖肉罐头,相称符合在阴凉的冬季食用。凭据苏军统领部312号高歌,每名战士每天不错获取112克罐头肉的配给。底本,苏军仓库储备的罐头足以因循所有这个词干戈,然则,德军的迅猛攻势导致东欧的多半仓库失守。为了弥补亏本,苏联军工企业在干戈时间异常坐褥了4.5亿罐图桑卡,这种罐头不仅受到了苏军的接待,也赢得了德军的认同。
张开剩余72%炮火连天的年代,图桑卡不单是是军粮,也成为了普通内行赖以生涯的食物。东说念主们会将图桑卡与土豆一齐炖煮,或者夹在面包里食用。战后,图桑卡的产量减少,主要供应部队,普通内行只可在救急供应点见到临期的家具。直到20世纪60年代,跟着苏联经济的还原,图桑卡的产量才得以普及,再行成为日常商品,并一直不息于今,成为俄罗斯部队的野战食物。
除了肉类罐头,苏联的鱼类罐头也种类粘稠,从1937年起,品牌数目就达到了55个,跳跃了肉类罐头的40个。尽管苏联地处高纬度地区,气象阴凉,但领有漫长的海岸线,哺育业相对畜牧业更为便利。1976年,苏联执行了“鱼类节目”,鱼罐头启动多半插足东说念主们的生活。在莫斯科的工东说念主食堂里,菜单上粗俗会出现以鱼罐头为主要食材的菜品,比如鱼肉饼、鱼丸子和鱼汤。那时,工东说念主只需破耗3卢布,就不错享受到一份适口的鱼烧烤,而那时的卢布与好意思元的汇率接近1:1,普通工东说念主的月工资大要在200-300卢布傍边。
在繁密鱼罐头中,最有名的莫过于鲱鱼番茄罐头。这种罐头领受产自波罗的海的鲱鱼,搭配酸甜的番茄酱,成为了好多苏联东说念主的好意思好回忆。即即是对气息明锐的东说念主,也会被番茄酱的香味所招引。赫鲁晓夫曾经公开陈赞这种罐头,告白语更是形象地描摹为“鲱鱼在番茄汁中游弋,现象极佳”。东说念主们会将鲱鱼番茄罐头涂抹在面包上,然后放入烤箱烤制,让所有这个词厨房皆迷漫着诱东说念主的香气。时于本日,番茄酱仍然是鱼罐头常见的搭配,因为它概况有用地去除鱼腥味。此外,还有油浸鱼罐头,领受鳕鱼、鲭鱼、金枪鱼和沙丁鱼等鱼类,亦然苏联厨房里常见的储备食物。
关于嗜酒的苏联东说念主来说,鱼罐头是伏特加的最好佐菜。鱼肉酱是将鱼炸或煮熟后捣碎成沫,加入面粉、番茄酱或食用油制成的一种适口蘸酱。还有一种鱼冻罐头,是将鱼煮熟后加入香料和琼脂制成,是一种常见的开胃小食。
为了保证罐头的供应,苏联在波罗的海西部和鄂霍次克海东部建造了好多大型罐头厂,涵盖了捕捞、加工和运载的全流程。天然苏联主妇们在市集上很难买到簇新的蔬菜和肉类,但琳琅满盘算罐头却让她们在选拔时犯了难。
尽管罐头在苏联东说念主的生活中占据着坚苦的地位,但这并不虞味着苏联的食物供应一概匮乏。事实上,苏联在肉、蛋、奶的供应方面如故相比宽裕的。深受欧洲饮食民俗的影响,苏联东说念主的餐桌上也粗俗出现小麦面包、鸡蛋、牛奶、真金不怕火乳、酸奶、黄油、奶酪、冻肉和糖果等食物。工东说念主们的福利待遇中,也粗俗包括鱼罐头、鱼子酱、冻肉、腊肠和荞麦等食物,新年时还会异常披发一瓶香槟。
在所有的罐头种类中,蔬果罐头的数目最多,跳跃了100种。生果罐头相比常见,比如橘子罐头和梨罐头。一些特有的罐头也让东说念主印象深切,比如酸奶西葫芦罐头和西米罐头。此外,从保加利亚入口的蜜饯,于今仍然是俄罗斯餐桌上常见的甜点。
在罐头防腐方面,苏联主要领受传统的防腐要领。以番茄罐头为例,粗俗会先将番茄煮沸,然后加入醋进行杀菌,终末进行浸泡腌制。醋、烟熏和盐是苏联罐头最常用的防腐剂。一般来说,罐头的保质期为5年,图桑卡的保质期最长,不错达到50年。好多资格过阿谁年代的东说念主,于今仍然对图桑卡的滋味水流花落。
苏联解体后,各共和国之间的坐褥链断裂,导致俄罗斯的食物供应一度中断,其中包括食粮设施。但是,经过多年的还原,俄罗斯和乌克兰等地的食粮供应如故还原平常,白俄罗斯也成为了化肥出口大国。
罐头,行动苏联时间的一种特殊产物,它不单是是一种食物,更是一种历史的牵挂,一种文化的记号。它见证了苏联时间的物质匮乏,也承载着东说念主们对好意思好生活的向往。如今,跟着时间的变迁,罐头如故慢慢淡出了东说念主们的日常生活,但它所承载的历史和文化牵挂,却永远不会被东说念主们淡忘。
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